静岡県民のソウルフード「炭焼きハンバーグさわやか」に初来店! 肉感を感じるげんこつハンバーグをしっかり堪能した話

「前から…」

「行ってみたかった…」

“炭焼きハンバーグさわやか”

静岡でチェ-ン展開されているこの “さわやか〜”
とにかく並ぶという噂を聞いていたので今まで食べる機会が無かったのですが、ようやくそのチャンスが訪れましたのでこの舌と目で確かめてきました。


今回お邪魔したのは “静岡瀬名川店”


土曜日の19時頃にお店に到着、もう車でいっぱい!奇跡的に1台空いていたので飛び込みました。
地元ナンバーに混ざって、品川、足立、習志野、湘南… と他府県のナンバーが勢揃い。
更に味への期待感が上がっていきました。

とりあえず店内に入りチケットを発行してもらうと…


タブレットで発券したチケット。
このチケットにあるQRコードを読み込ませることで “AirWait” というサイトに促されます。

airwait

1. お店/施設で受付して番号券をゲット
お店で受付して、QRコード付きの番号券をゲットしたらあとは好きな場所で待つだけ

2. スマホから順番を確認
QRコードを読み込むと自分の順番がわかるのでお店を離れても安心。

えっと…「30組待ち!‪(待ち時間はおよそ1時‬間)」でした。

時間と待ち組数についてはその都度変動しますが、実際テーブルに案内された時間も1時間後、正確でした。この “1時間待ち” というのもまだマシらしく、ネット検索したところ、御殿場店で食べた方のブログはなんと “3時‬間待ち!”
3時間って、次のご飯何にしようかなと考えてもいい時間。空腹通り越してどうにかなってしまいそうです。

「とにかくここはじっと我慢…」


ようやく店内に案内されました。


テーブルに促されメニュー表を確認。
オッ、さわやかのハンバーグは “1択” しかなさそう…

げんこつフェア!(そのまんまのネーミング…)げんこつハンバーグ250g、ライスorパン、そしてカンパイドリンク(ソフトドリンク)スープがついてきます。
これしかないですね。

ソースと焼き加減も予めネットで検索しておきました。

“げんこつハンバーグ/にんにくソース/焼き加減はレア”


“鉄板が来たらここを持ってね!”

どういうことでしょうか。
まぁなんとなく想像がつきます。
さぁ、いよいよ主役の登場!


「おいしそう…」


動画をご確認ください、肉感は伝わっていますか?
店員さんがジュウジュウ鉄板の上で焼いてくれています。
げんこつの形のしたハンバーグは、真っ二つに割られました。
ナイフとフォークを使ってハンバーグを切りこんでみると…

レアですよ。レア!


一瞬大丈夫かなぁ… と思うのですが、とにかく新鮮さにこだわっているので問題ないとのこと。
だから静岡県内だけで展開しているのですね。

さて、肝心のお味の方ですが…

「ハッキリ言って、ジューシーで美味しい!!!」

これファミレスの範疇を超えてます!
大げさではなく、とんでもないことです…

炭で焼いた香ばしさはもう匂いでやられてしまいました。
肉感をしっかり感じて重厚なお味。かと言って決してしつこさを感じることなく250gという量もペロリ。


1,000円ちょっと出すことでこれだけのものを提供されたので、もう納得、満足しました。

静岡観光の際は、立ち寄ることをおすすめします。
ごちそうさまでした…

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