六花亭のマルセイバターケーキをようやく手に入れることができました…

六花亭マルセイバターケーキ

バターがしっかりと感じられるお菓子、それは…

「マルセイバターケーキ!」

札幌の六花亭でバラ売りされていましたので購入しました。

六花亭マルセイバターケーキ
マルセイバターサンドはおなじみ赤のパッケージですが、このバターケーキのパッケージは黄色です。

六花亭マルセイバターケーキ原材料名

原材料名
バター・卵・砂糖・小麦粉・水飴・アーモンド粉末・カカオマス・生クリーム(生乳、砂糖)・ココアバター・食塩・リキュール・乳加工品・バニラビーンズ・香料・膨張剤・食物レシチン(大豆由来)

本当はおみやげにこのマルセイバターケーキを買おうと思ったのですが、原材料名の「リキュール」という表示に妻が
「お酒が苦手な人にはちょっと厳しいかも…」

確かにそうだなぁ…
今回、おみやげにするのを見送りました…

六花亭マルセイバターケーキ中身
気を取りなおして、Open!

六花亭マルセイバターケーキ中身
バターケーキの中にはチョコガナッシュがサンドされてます。
(バターケーキに焦点が合っていない…)

「Weblio辞書」を参考にさせていただきました。
ガナッシュ
URL : http://www.weblio.jp/content/%E3%82%AC%E3%83%8A%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5
アクセスした日付 : 2017年11月25日(金)

溶かしたチョコレートにたっぷりの生クリームを加えたり、または温かい生クリームにチョコレートを溶かし込んで作る口溶けの良いチョコレートです。トリュフのセンターなどに使われます。わが国では、これをさらに加工し、これだけで食べられるようにしたチョコレートが、「生チョコレート」です。

「バター… バター… バター!」
バターが濃厚に感じられて「流石は北海道スイーツ!」と感じずにはいられないこの「マルセイバターケーキ」。

個人的で意見で申し訳ないのですが…
マルセイバターサンドよりも、こちらの、バターをよりしっかりと感じさせてくれるマルセイバターケーキのほうが好みです。

今では通販されていますので、気になりました方は、是非一度お取り寄せしてみてください…




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