“魚政のさんまんま” 本当に美味しい… 釧路おみやげにオススメです！
「おっ、美味しい…」
釧路フィッシャーマンズワーフMOO、釧路空港… 様々な場所で見かけたこちらの
“魚政のさんまんま”
非常に気になったので、おみやげに1つ買ってみました。
「さんまんま」とは、さんまの骨をとりのぞき、秘伝のしょうゆダレに漬け込み、北海道米ともち米をブレンドした炊き込みご飯といっしょに焼いたもの。
上から撮影。
甘めのタレと炭焼きされたさんまがとても香ばしく、白胡麻が更にその香ばしさを引き立てます。さんまとおこわの間に大葉が挟まっていることで、それが爽やかさのアクセントとなっており、一層食欲が掻き立てられました。
こちらの “魚政のさんまんま”
賞味期限は、およそ1ヶ月程度です。
釧路にいらした際、ぜひ食べてみて下さい。
僕にとって、忘れられない味となりました…
ちなみに、釧路フィッシャーマンズワーフ『MOO』では、２階、港の屋台内「鳥政」で、なんと、焼きたての「さんまんま」を食べることができます！
釧路フィッシャーマンズワーフ『MOO』(ムー)は幣舞橋に隣接する建物。施設内には港町ならではの新鮮な魚介類、野菜や乳製品が並び、地元食材を使ったレストランや地元スイーツなどの物産など総合観光複合施設です。